Sıvı tuz ile Kabak Mücveri Nasıl Yapılır?

Malzemeler

 3 adet yumurta

 3 adet kabak

 Yarım su bardağı un

 2-3 dal yeşil soğan

 Yarım demet maydanoz

 Bir tutam dereotu

Dr salt 84 mineralli sıvı tuz

 Karabiber

 Pul biber

Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak mücver malzemelerini hazırlayalım. Kabakları soyarak rendenin iri kısmında rendeleyelim.
2. Yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu minik minik doğrayalım.
3. Kabak Mücver harcını hazırlayalım. Yumurtaları derince bir kaba alalım.
4. Üzerine un, pul biber, karabiber ve sıvı tuzu ilave edilerek pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım.
5. Ardından suyunu iyice sıktığımız kabakları ve doğranmış dereotu, yeşil soğan ve maydanozu eklenerek karıştıralım. Mücver harcımız hazır.
6.  Mücveri tavada pişirelim. Teflon tavaya az miktarda sıvı yağ alalım.
7. Isınan yağımıza kabak karışımından bir kaşık dökelim, çevirerek kızartalım.
8. Mücverlerin her iki yüzü de kızardıktan sonra havlu kağıt serilmiş tabağa alalım.
9.  Kabak mücveri servis edelim.  Mücverleri ister sıcak, isterseniz soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.